Kochmesser G-2

Global Messer - beliebt bei allen Profi-Köchen Die klassischen Global Messer werden seit 2002 aus Cromova 18 gefertigt und dann von Hand rasierklingenschaft geschliffen. Die Chromova 18 Klingen der Global Messer sind hart und völlig resistent gegen alle Arten von Säure und Laugen. Global Messer sind: - leicht - extrem schaft - perfekt ausbalanciert - ansprechend im Design - leicht selbst zu schärfen - und halten bei richtiger Pflege lebenslang. Global vereint gutes Design mit dem Know-How der japanischen Messerschmiedekunst. Global ist in der Kollektion des Shops vom Museum of Modern Art in New York, MOMA. Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl Klingenhärte (HRC): 58 - 59