Ob Japanischer Schleifstein oder Abziehstahl, in diesem Kurs zeige ich Dir wie Du damit deine Messer schärfen kannst. Dazu werden folgende Themen erläutert:

>Welche Vorteile hat ein scharfes Messer. Vergleiche verschiedene Messer beim schneiden von Gemüse und Obst.
>Messer und Schneidengeometrie.
>Messerpflege.
>Schneidunterlage.
>Schleifvorführung in der Werkstatt.
>Übe an deinen eigenen Messer das Schärfen mit Stein und Stahl.

Kurskosten:   Fr. 80.-